Hummus Mushroom Toast
- itsjdieb
- Jan 24, 2023
- 2 min read
Updated: Aug 25, 2024
Before you say, "ew mushrooms", give this salty and savory toast a chance for lunch will you? The combination of the creamy and garlicky hummus and the savoriness of the baby shiitake mushrooms is to die for. So, give my Hummus Mushroom Toast a try for your next brunch or lunch.
You'll get some protein and healthy fats from the hummus, and fiber from the toast and mushrooms. It's a great recipe to pair with side of lean protein such as eggs, chicken sausage, chicken breast, or canned tuna fish.
You can choose to either make the hummus yourself by following along my "Authentic Hummus" recipe or use a store bought hummus. My go-to brand is Ithaca, especially the lemon garlic flavor. Either way, this is a very simple and quick recipe you can make in under 10 minutes. So grab a piece of sourdough, hummus, baby shiitake mushrooms, fresh parsley, and thyme. Let's get to the recipe!
Yields: 1
Prep time: 5 minutes (unless you make the hummus - 15 minutes)
Total time: 10 minutes
This recipe is dairy free, vegetarian, and vegan.
Ingredients:
1 piece of sourdough
10-12 Baby shiitake mushrooms, sliced in half
Hummus (homemade or store bought)
Dried thyme
Salt
Extra virgin olive oil
Fresh parsley to garnish, finely chopped
Instructions:
GG88 mình mới lướt thử vì thấy bạn bè nhắc hoài, kiểu vào xem cho biết thôi chứ không định ngồi đọc kỹ. Ấn tượng đầu tiên là giao diện nhìn gọn gàng, tối giản mà vẫn hiện đại, nên không bị rối mắt. Mình thích cái cách họ chia nội dung theo từng khối rõ ràng, kéo xuống một chút là hiểu trang đang nói gì và phần nào nằm ở đâu. Menu cũng đặt khá dễ thấy nên bấm qua lại nhanh, cảm giác thao tác mượt chứ không bị loạn. Nói chung mới vào lần đầu cũng không phải đoán nhiều, cứ nhìn bố cục là biết nên bắt đầu từ đâu. Nhìn chung các danh mục…
https://keonhacai5.com/ mình ghé thử cho biết vì thấy bạn bè nhắc, kiểu vào xem giao diện thôi. Ấn tượng đầu là trang chia khối nội dung khá gọn, nhìn lướt không bị ngợp chữ. Mình có dừng lại ở bài Girona vs Athletic Bilbao (03h00 ngày 05/11), tiêu đề để nổi nên kéo xuống phát là thấy ngay, đoạn nhận định cũng ngắn gọn nên đọc nhanh hiểu ý. Mấy phần tỉ lệ/kèo trình bày theo cột, spacing thoáng nên không phải nheo mắt như vài site khác. Thanh menu đặt chỗ dễ thấy, chuyển qua lại giữa bài đang xem cũng mượt. Nói chung mình thích cách họ căn lề và chia box thông tin, nhìn sạch và dễ…
This was a nice read because it stayed simple and didn’t make me feel like I had to pause every other line to keep up. The points flowed in a way that actually makes sense, and the quick everyday examples helped it stick without getting preachy. Halfway through I ended up clicking around newimage.io since it gives off a similar “here’s the idea, here’s why it matters” kind of vibe. What I liked most is it doesn’t feel like filler—more like someone sharing what’s worked for them. Also, the page is easy on the eyes, with clear headings and short chunks so you can skim and still catch the important bits, plus the spacing between sections keeps it from feeling…